揭西美食攻略：必吃清单与实用贴士
揭西位于广东揭阳市，融合了客家与潮汕美食精华，以下是我的亲测推荐和策略：
- 客家擂茶：揭西的招牌美食，用茶叶、花生、芝麻等研磨成浆，搭配米饭和配菜食用。推荐去河婆街道的老字号店铺，人均约20元。
- 细粄：一种客家蒸制米糕，口感软糯，常配以酱料。早市或夜市均有售，每份5-10元。
- 包粄：类似饺子但皮更薄，馅料丰富。尝试揭西县城的街头小摊，新鲜出炉的最美味。
- 菜脯煎蛋：简单却地道的家常菜，菜脯（萝卜干）的咸香与鸡蛋完美结合。多数餐馆都有，约15元/份。
- 苦笋煲：客家特色汤品，苦中带甘，清热解暑。推荐五经富镇的农家乐，夏季必尝。
- 牛肉火锅：潮汕风味的鲜切牛肉，肉质嫩滑。去揭西牛肉火锅店，人均50-80元，搭配沙茶酱更佳。
- 酿豆腐：客家传统菜，豆腐中酿入肉馅，慢炖入味。几乎所有客家餐馆都能找到，约25元/份。
- 薯粉粿：Q弹的薯粉皮包裹各种馅料，蒸或煎皆可。夜市小摊常见，每份10元左右。
- 糯米猪肠：糯米填充猪肠蒸制，香糯不腻。建议在揭西传统市场购买，趁热食用。
- 草粄：清凉甜品，用草汁制成，类似凉粉。夏季解暑首选，街边小贩有售，5元/碗。
实用贴士：揭西美食分散在各乡镇，建议租车或包车前往；早市和夜市是体验地道小吃的黄金时间；注意有些菜品季节性较强，如苦笋煲主要在春夏供应。预算方面，人均每日餐饮费用约100-150元即可吃遍特色。